Soppor
Visst, jag tycker det går alldeles utmärkt att använda burksoppa och pigga upp den med rostade brödtärningar, persilja eller kryddkrasse, men medge att det känns lyxigt att ta sig tid att göra hemlagad soppa. Det är enklare än man tror och blir alltid uppskattat.Min enklaste hemlagade soppa gör jag på buljongtärning och låter morotsslantar, palsternacks- och selleribitar samt strimlad purjolök koka mjuka i buljongen. Ibland tärnar jag också ner en potatis eller två. Vi äter för lite soppa i Sverige! Här är några recept som kan höja statistiken.