Tjocka utflyktsplättar med inbyggd sylt!

ca 16 st små tjocka plättar

3 dl vetemjöl 2 msk strösocker 1 nypa salt 2 tsk bakpulver 2 mosade bananer 1 ägg 3 dl filmjölk

Blanda de torra ingredienserna först, tillsätt sedan filmjölk,ägg och banan, rör om till en tjock smet.

Klicka ut smeten och stek i teflonpanna utan fett så blir plättarna nästan kladdfria.

Bananerna kan bytas ut mot annan frukt eller bär (Du kanske behöver tillsätta lite extra socker om Du använder sura bär) eller grönsaker (majs, purjolök mm) eller varför inte korvbitar.

Grundreceptet kan varieras i det oändliga så att det passar alla i familjen. Plättarna går även bra att frysa.

Lycka till!

Skriv gärna en rad i min Gästbok!