Papayasallas

Papayasallas

SÅMM DTAMM THAI

För 2 - 3 personer:

  • 1 st vitlöksklyftor, skalad
  • 3 st färsk chili
  • 1/2 dl torkade räkor
  • 1/2 dl rostade jordnötter
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk palmsocker
  • 2 msk citronsaft
  • 200 g färsk omogen Papaya, strimlad
  • 2 st tomater, skurna i små biter

Gör så här:

  1. Stöt vitlök, chili, räkor och jordnötter i en mortel. Tillsätt fisksås, socker och citronsaft samt rör om väl.
  2. Lägg i papaya och tomater samt stöt lätt. Smaka av och lägg upp på ett serveringsfat.