Fläskfärssallad

LAB MOO

För 2 - 3 personer:

• 2 cl vatten
• 200 g fläskfärs
• 1 msk rispulver
• 1 tsk chilipulver
• 3 st schalottenlök, skuren i skivor
• 1 msk korianderblad, hackad
• 1 msk gräslök, hackad
• 1 msk thaimintblad, hackad
• 2 msk fisksås
• 2 msk citronsaft
• 1 tsk socker

Gör så här:

1. Koka upp vattnet i en kastrull och lägg i fläskfärsen.
2. När köttet är färdigkokt, ta av kastrullen från spisen och tillsätt alla övriga ingredienser, Rör om väl och smaka av.
3. Lägg upp på ett serveringsfat. Servera med klibbigt ris och t.ex. thaibasilikablad, vitkålsblad, och skivad gurka eller moroter.