Margareta Fröberg började sin servering på Åreskutans topp vid sekelskiftet.
Efter tio-femton år flyttade hon av åldersskäl ned till Mörvikshummeln och fortsatte där att driva kaférörelse i många år. Hon ville inte lämna kontakten med turisterna, så därför flyttade hon ner till "andra stjärnan" efter Stjärnvägen och byggde en ny stuga där, kallad "Alphyddan". Där hade hon servering i ett stort tält, samt även utebord. Det var en underbar utsikt därifrån.
Margareta Fröberg bodde själv i det hus i Åre som är avbildat på pärmen av Jämten 1979.
Jag var hos henne i två somrar. Vi bodde nere i Åre och gick upp och ned på Skutan varje dag. Jag skall berätta hur en dag kunde vara en sommar i början av 1930-talet: Klockan 7 på morgonen skulle jag gå till "Hans i Benjamins" och hämta grädde, mjölk och hjortron, ta ryggsäcken på ryggen och gå upp till Alphyddan.
Klockan åtta var vi i full gång med förberedelserna för dagen, som innebar att gå till källan och hämta vatten, sätta på kaffepannan, vispa grädde till hjortronen och så vidare. Ett fat med tre stora matskedar grädde, en matsked hjortron mitt på och två stycken Fröbergs "gorån" kostade 75 öre. Det var mycket omtyckt av gästerna. Margareta Fröberg bakade själv sitt goda kaffebröd. Hon hade många stamgäster från hotellen nere i Åre.
Allt som skulle användas skulle bäras upp. Det var en karl som hjälpte till att bära upp ved och läskedrycker i en mes på ryggen, men vi andra hade också alltid ryggsäcken på ryggen när vi gick upp på fjället. Utan packning fick man inte gå.
Jag arbetade där sommaren 1931 och 1933.
Antecknat av Margareta Fröbergs systerdotterdotter, Ruth Oscarsson, 1982