Belgisk ale

I en del engelsktalande länder säger man "ale" om alla belgiska specialöl. Eftersom dessa för det mesta är överjästa är det inte helt galet att samla dem under ett och samma namn. De flesta bär dock inte denna engelska term hemma i Belgien utan utgör olika öltyper.

Dessa är Flamländskt brunt öl - Belgiskt rött öl - Saison - Belgiskt gyllene öl och Trappistöl.
Engelska och skotska produkter blev populära i Belgien under de två världskrigen och det har hjälpt till att befästa benämningen "ale".

Det finns importerat öl från England och Skottland, licenstillverkade motsvarigheter och lokala imitationer.
Det finns dessutom en typ av belgiskt öl som kallas för "ale" även hemma i Belgien.

Den är ganska lik en engelsk pale ale men är mera aromatisk och kryddig i både malt och jästkaraktären.
Dessa belgiska ale har en vörtstyrka runt det normala 12% och 4vikt% eller 5vol% alkohol. Man kan ofta stöta på dessa öl under namnet spéciales belges eller bara belges, framför allt i de fransktalande delarna av Belgien.

En gång i tiden var de populära i området kring Mons och framför allt Charleroi, men det enda välkända exemplet där i dag är helmaltsölet Vieux Temps.

Belgiens bryggericentrum och trappistkloster.

Klassisk producent av belgisk ale

DE KONINCK: De Koninck, Antwerpen, Belgien