1 stor, hackad gul lök

1 burk svamp

ca 1 msk curry

1 krm salt

2 dl kokt råris

russin

smör till stekning

2,5 dl vanlig vit sås, kryddad med Ingefära

riven ost

 Skär av ett lock på paprikorna och ta ut fröhuset. Locken hackas och används i grytan. Stek upp paprikalockshacket i smör tillsammans med lök, svamp, curry och salt. Tillsätt råris och till sist ev. russin efter smak. Fyll paprikorna med grytan. Häll på lite ingefärssås i varje paprika och avsluta med lite riven ost. Paprikorna skall gratineras i 175° C i 20 min.