2 dl basmati-ris

5 dl vatten

2 hackade, gula lökar

2 hackade vitlöksklyftor

1-2 paprikor, skuren i bitar

1/2 gurka skuren i stavar

2 flikar fänkål, skuren i bitar

1 dl sockerärter

2 morötter skuren i stavar

½ burk bambuskott

ca 2 dl färska groddar av

mungbönor

2 grönsaksbuljongtärningar

2 krm chiliolja eller mer

350 ml cocosmjölk

1 msk Tandoori masala (i burk, ej pulver)

2 krm 5 spices

1 burk Nutana vegetabiliska koletter

1-2 msk tandoori masalaa

Stek upp bambuskott och groddar i olja. Lägg riset och alla grönsakerna tillsammans i vattnet i en kastrull. Låt koka upp. Sätt ned plattan till "ettan" och låt vattnet koka in ½-1 timme.

Tillsätt chiliolja, cocosmjölk, Tandoori masala     samt 5 spices.

Häll av spadet från koletterna. Klipp dem i mindre bitar och stek dem i olja och i tandoori masalaa.