2-3 vitlöksklyftor

1 msk olja

2 msk tomatpuré

1 tsk curry

1 tsk paprikapulver

½ tsk salt

½-1 krm cayennepeppar

4 dl buljong

2 kålrötter (ca 1 kg)

250 g gröna ärter

½ dl finhackad persilja

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i oljan i en traktörpanna. Tillsätt tomatpuré, curry, paprikapulver, salt, cayennepeppar och buljongen. Låt koka under lock ca 15 minuter. Lägg i ärterna och koka ytterligare 10 min. Smaka av och strö över persiljan. Servera med bröd.