Vårt sätt att prova är unikt och har vuxit fram och utvecklas under flera år och många diskussioner. Provningen börjar 18:00 med lite stärkande mat dvs. Pizza blandat med lite småprat. Efter det ställer vi snabbt i ordning vårat bord. Där ska det finnas underlägg, protokoll, vattenglas, vattenkaraff, pennor och så klart whisky. Provningsobjektet finns inte i original flaskorna utan mindre oetiketterade flaskor. Endast en identitet finns angivet och vad flaskan innehåller vet endast den broder som fyllde på. En annan broder fyller glasen med 4cl av varje whisky. Ställer ut objekten på underläggets positioner 1,2,3 och 4 samtidigt som brodern skriver ner vilken position som motsvarar vilken kod. Detta innebär att vi har s.k. dubbel blindtest och ingen vet vad som finns i vilket glas.

Varje provning har en agenda som innehåller fyra fast punkter samt oftast några till. De fasta punkterna är
- genomgång av föregående provning
- någon broder berättar om ett av destillerierna som vi ska prova
- diskussionen dvs. provningen
- avslutar med att gemensamt bestämma matrisen och sedan en genomgång av vad varje broder givit för betyg och rang för 1:an samt avslöjande om vad glass 1 innehöll därefter läsning av kommentaren, vilket upprepas för de andra tre glassen.

Följ länken om du vill veta mer om hur varje delmoment under Provningen av en whisky går till samt allmän provnings information.

Klicka på knapparna ovan för att se närmare på protokoll/underlägg samt exempel på ifyllda protokoll av våra hittills godaste whisky samt den sämsta.